米线怎么做好吃
发布时间：2025-04-04 11:25:52来源：网易编辑：梁伯璧
家常版美味米线的简易做法
制作一道好吃的米线并不复杂，关键在于选材和调味。首先准备新鲜的米线，搭配你喜欢的配菜，比如瘦肉片、豆芽、青菜等。将瘦肉切薄片，用少许生抽、料酒腌制10分钟去腥提鲜。热锅凉油，先炒香蒜末和姜丝，再放入腌好的肉片快速翻炒至变色。
接着加入清水或高汤，水量根据个人喜好调整。待水开后下入米线，煮至软硬适中即可捞出。另起一锅，将蔬菜焯水断生，保持脆嫩口感。最后将米线与蔬菜混合，淋上热汤，撒上葱花、香菜和辣椒油，搅拌均匀即可享用。
这道家常版米线简单易学，汤汁浓郁，配料丰富，既适合早餐也适合作为午餐，是一道温暖人心的美味佳肴。
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