炸鱼丸——童年记忆中的美味
发布时间：2025-04-29 03:38:32来源：网易
小时候，每到周末的傍晚，总能听到巷口传来一声声吆喝：“卖炸鱼丸咯！”伴随着这熟悉的声音，空气中弥漫着诱人的香气。那时候，几个小伙伴总会凑在一起，手里攥着零花钱，争先恐后地跑到小摊前排队购买。
炸鱼丸的制作并不复杂，但需要用心。新鲜的鱼肉剁成泥，加入适量的淀粉和调味料搅拌均匀，再用手揉搓成一个个小球状，放入油锅中炸至金黄酥脆即可。一口咬下去，外皮酥香，内里鲜嫩多汁，令人回味无穷。
如今，虽然生活节奏加快，但偶尔还是会怀念那份简单的幸福。无论是街边的小摊还是自家厨房，一盘热腾腾的炸鱼丸总能勾起人们对美好时光的回忆。它不仅仅是一种食物，更承载了无数人关于家的味道与温暖的记忆。
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