八爪鱼怎么做好吃 家常做法
2025-05-09 09:51:05
香辣八爪鱼的简易做法
八爪鱼肉质鲜嫩，富含蛋白质和微量元素，是一道营养丰富的食材。以下是一种简单易学的家常做法——香辣八爪鱼。
首先，将新鲜的八爪鱼清洗干净，去掉内脏和眼睛，切成适当大小的块状。接着，用姜片和料酒腌制10分钟去腥。热锅凉油，放入蒜末、辣椒段爆香，再加入八爪鱼翻炒至变色。随后，倒入适量生抽、老抽调色调味，撒上葱花增香。最后，加入少许清水焖煮5分钟，让调料充分渗透入味即可出锅。这道菜色泽红亮，口感鲜美，非常适合搭配米饭食用。无论是家庭聚餐还是日常晚餐，都是一道令人满意的佳肴。
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