肉炒手撕包菜的做法，简单易学的家庭美味
在众多家常菜中，手撕包菜以其清脆爽口和简单易做的特点深受大家的喜爱。而当这道经典的家常菜与鲜嫩的肉片相遇时，更是碰撞出了令人垂涎欲滴的美味。今天，我们就来一起学习如何制作一道色香味俱佳的肉炒手撕包菜。
首先，准备好新鲜的包菜和适量的五花肉。将包菜叶子一片片剥下，用清水洗净后用手轻轻撕成适口大小；五花肉则切成薄片备用。此外，还需要准备一些葱姜蒜作为辅料，以及适量的酱油、盐和少许糖调味。
热锅凉油，先将五花肉放入锅中煸炒至微黄出油，这样既能去腥又能增加菜肴的香气。接着加入切好的葱姜蒜爆香，随后倒入撕好的包菜快速翻炒。在翻炒过程中，可以适当加入一点清水防止粘锅，并根据个人口味调整盐和糖的比例。
最后，待包菜变得翠绿且略微软塌时，淋入适量的酱油提味，迅速翻炒均匀即可出锅装盘。一道香气扑鼻、口感丰富的肉炒手撕包菜就完成了！
这道菜不仅操作简便，而且营养均衡，非常适合忙碌的工作日或周末家庭聚餐时享用。快试试吧，相信家人一定会对你的厨艺赞不绝口！
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