在日常生活中，使用高压锅烹饪是一种既快捷又方便的方式，尤其适合忙碌的现代人。今天我们就来聊聊如何用高压锅炖煮鸡胗，以及需要的时间。

鸡胗是鸡内脏的一种，富含蛋白质和多种微量元素，营养价值较高。但因其质地较硬，普通烹饪方式可能需要较长时间才能将其炖煮至软烂入味。而高压锅则可以很好地解决这个问题，通过其独特的密封增压原理，能够大大缩短烹饪时间，同时保留食材的营养成分。

一般来说，使用高压锅炖鸡胗的时间大约为15到20分钟。具体操作步骤如下：

1. 准备材料

首先准备好新鲜的鸡胗，清洗干净后切片或切块备用。此外，根据个人口味可加入姜片、葱段、蒜瓣等调料提味。

2. 初步处理

在锅中加入适量清水，放入鸡胗，并倒入一些料酒去腥。如果喜欢浓郁的味道，还可以加入一些酱油或其他调味品。

3. 启动高压锅

将处理好的鸡胗连同调料一起放入高压锅内胆中，盖上锅盖并旋转至锁紧状态。然后选择“肉类/家禽”模式，开始计时。

4. 等待完成

大约15分钟后，高压锅会自动跳转到保温状态。此时打开锅盖，你会发现鸡胗已经变得非常软嫩，且汤汁鲜美。

需要注意的是，不同品牌的高压锅可能存在差异，因此建议在实际操作前仔细阅读产品说明书，了解具体的烹饪时间和功能设置。另外，如果鸡胗较大或者想要更酥烂的效果，可以适当延长炖煮时间至20分钟左右。

总之，利用高压锅炖鸡胗不仅省时省力，还能让这道菜肴更加美味可口。希望以上分享对你有所帮助！