清晨的一杯热腾腾的五谷豆浆,不仅能够唤醒身体,还能为一天注入满满的活力。五谷豆浆以其丰富的营养和独特的口感深受大家的喜爱。今天就来分享一款简单易做的五谷豆浆食谱,让你在家也能轻松享受健康美味。
所需材料:
- 黄豆 50克
- 燕麦 30克
- 红豆 20克
- 绿豆 20克
- 小米 20克
- 清水 适量
制作步骤:
1. 准备食材:将黄豆提前浸泡4小时以上,这样可以让黄豆更容易煮熟,同时也能提升豆浆的细腻度。其他杂粮如燕麦、红豆、绿豆和小米可以不用提前泡发,直接使用即可。
2. 清洗食材:将所有食材放入清水中轻轻冲洗一遍,去除表面的杂质,确保干净卫生。
3. 混合食材:将浸泡好的黄豆与燕麦、红豆、绿豆以及小米一同倒入豆浆机中。
4. 加入清水:根据个人喜好调整水量,一般建议的比例是1:8(即1份食材对应8份清水),这样做出的豆浆浓淡适中。
5. 启动豆浆机:盖好豆浆机盖子,按下“五谷豆浆”功能键或手动选择相应的程序开始制作。等待机器自动完成研磨、加热和过滤的过程。
6. 过滤装杯:如果喜欢无渣的豆浆,可以用细网筛或者纱布过滤掉豆渣,只保留顺滑的液体部分;若不介意口感的话,也可以直接饮用带有颗粒感的原汁豆浆。
7. 调味享用:根据个人口味添加蜂蜜、白糖或其他甜味剂进行调味,最后盛入杯子中即可享用。
小贴士:
- 如果想要更加浓郁的风味,可以在最后一步加入少量椰浆或者牛奶提香。
- 对于肠胃较弱的朋友来说,可以适当减少黄豆的比例,并增加容易消化的杂粮种类,比如糯米、薏仁等。
- 夏季时还可以将做好的五谷豆浆冷藏后饮用,清凉解暑又健康。
这款五谷豆浆富含蛋白质、膳食纤维等多种营养成分,非常适合当作早餐搭配主食一起食用。长期坚持饮用不仅能帮助改善体质,还能促进新陈代谢,让生活更美好!