在寒冷的冬日里，一碗热腾腾的红枣莲子汤不仅能驱散寒意，还能为身体补充营养。这道汤品简单易做，适合全家享用。以下是具体做法：
材料准备：
- 红枣 8颗
- 莲子 50克
- 冰糖适量
- 清水适量
步骤详解：
1. 泡发莲子：将莲子提前用清水浸泡约2小时，使其充分吸水膨胀。
2. 清洗红枣：将红枣洗净，去除表面杂质和核。
3. 煮制：将泡好的莲子和红枣放入锅中，加入足够的清水，大火煮沸后转小火慢炖。
4. 调味：根据个人口味加入适量冰糖，继续炖煮至莲子软糯，红枣味道融入汤中。
5. 出锅：最后检查汤的甜度，调整冰糖用量，即可关火盛出。
这道红枣莲子汤不仅口感香甜，还富含多种营养成分，有助于补血安神，特别适合女性和老人食用。希望你尝试制作后能享受到这份温暖与健康！
