如果你正在寻找一款既可爱又美味的面点做法，那么“小白兔馒头”绝对是一个不错的选择。它不仅造型可爱，而且制作过程简单，非常适合家庭烘焙爱好者，尤其是喜欢动手做美食的小朋友们。今天就来分享一下“简单小白兔馒头的做法”，让你轻松做出一只只可爱的“馒头小兔子”。

一、准备材料

- 中筋面粉 300克

- 酵母 3克

- 温水 180毫升（根据面粉吸水性调整）

- 红豆沙或南瓜泥（可选，用于填充）

- 食用色素（可选，给兔子耳朵上色）

- 蛋黄液（刷表面用）

二、制作步骤

1. 和面发酵

将中筋面粉倒入一个大碗中，加入酵母，搅拌均匀。然后慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成光滑的面团。用手揉至不粘手为止，盖上湿布或保鲜膜，在温暖处发酵约40分钟，直到面团膨胀至原来的两倍大小。

2. 分割塑形

发酵好的面团取出，轻轻排气后，分成若干个小剂子（每个约30克左右）。取一个小剂子，搓成圆球作为兔子的身体。再取一小块面团，捏成椭圆形作为兔子的耳朵，用牙签在耳朵上轻轻压出纹路，使其更逼真。

接着，用黑色小豆子或者黑芝麻作为兔子的眼睛，放在脸部适当位置。如果想让兔子更有特色，还可以用食用色素给耳朵上色，增加立体感。

3. 再次发酵

将做好的小兔子馒头放在蒸笼里，保持一定的间距，再次醒发10分钟左右，让形状更加饱满。

4. 上锅蒸制

水烧开后，放入蒸笼，大火蒸15-20分钟。关火后焖5分钟再开盖，防止馒头塌陷。

5. 上色装饰

蒸好后，可以用蛋黄液轻轻刷在馒头表面，让颜色更漂亮。也可以用糖霜或巧克力酱画出鼻子和嘴巴，让小兔子更加生动可爱。

三、小贴士

- 如果想要更丰富的口感，可以在面团中加入少量牛奶或鸡蛋，增加风味。

- 兔子耳朵可以提前用模具压出形状，更方便塑形。

- 想要更卡通的效果，可以使用不同颜色的面团制作兔子的耳朵和身体。

四、结语

“简单小白兔馒头的做法”不仅适合家庭日常制作，也是一款非常适合节日或孩子生日时的创意点心。通过简单的步骤，就能做出一只只活灵活现的小兔子，既有趣又充满成就感。快动手试试吧，让你的厨房也变身“童话小屋”！

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