【high（tea）】“High tea” 是一种源自英国的饮食文化，通常被误解为一种正式的下午茶，但实际上它更偏向于一顿丰盛的晚餐。随着时代的发展，high tea 的形式和内容也在不断演变，如今在不同地区有着不同的诠释。
High tea 不仅是一种用餐方式，更是一种生活方式的体现。它强调的是食物的丰富性、社交的愉悦感以及对传统礼仪的尊重。以下是对 high tea 的简要总结：
High Tea 简要总结
| 项目 | 内容 |
| 定义 | 一种介于午餐与晚餐之间的餐食，通常在傍晚时分进行，包含多道菜式。 |
| 起源 | 源自19世纪的英国，最初是工人阶级的晚餐，后演变为一种社交活动。 |
| 时间 | 多在下午至傍晚之间，比传统的下午茶（low tea）更晚。 |
| 食物种类 | 包括三明治、甜点、水果、热饮、肉类、奶酪等，种类丰富。 |
| 社交属性 | 常用于家庭聚会或朋友间的交流，具有较强的社交功能。 |
| 与下午茶的区别 | 下午茶（low tea）更注重精致与优雅，而high tea 更注重饱腹感和多样性。 |
| 地区差异 | 在英国、澳大利亚、新西兰等地流行，但在美国较少见。 |
结语：
High tea 是一种融合了实用性和仪式感的饮食文化，不仅满足了人们的味蕾需求，也提供了交流与放松的机会。无论是在家中还是餐厅，high tea 都能带来独特的体验，值得尝试和了解。
