【芋圆烧仙草的做法】芋圆烧仙草是一道广受欢迎的甜品，口感Q弹、清凉爽口，尤其在夏季非常受欢迎。它由芋圆、烧仙草、冰块和糖水等组成，制作简单但味道丰富。以下是芋圆烧仙草的详细做法总结。
一、材料准备
| 材料 | 用量（适合2-3人） |
| 红薯粉 | 50克 |
| 糯米粉 | 50克 |
| 红糖 | 30克 |
| 水 | 150毫升 |
| 冰块 | 适量 |
| 烧仙草 | 100克（可选） |
| 牛奶/椰奶 | 100毫升 |
| 白砂糖 | 10克 |
二、步骤详解
1. 制作芋圆：
- 将红薯粉和糯米粉混合均匀。
- 加入红糖和水，搅拌成团，揉至光滑。
- 将面团分成小剂子，搓成小圆球。
- 锅中加水煮沸后，放入芋圆，煮至浮起即可捞出备用。
2. 准备烧仙草：
- 如果使用现成的烧仙草，直接取出备用。
- 若自制，可将烧仙草粉加入热水中搅拌均匀，静置冷却后切块。
3. 组合成品：
- 在碗中先放入适量冰块。
- 加入煮好的芋圆和烧仙草。
- 倒入牛奶或椰奶，再加入少许白砂糖调味。
- 最后撒上一些椰蓉或坚果碎增加口感。
三、小贴士
- 芋圆可以提前做好冷冻保存，吃时直接煮熟即可。
- 烧仙草可根据个人口味选择是否添加。
- 可根据喜好加入水果如芒果、葡萄等，增加风味层次。
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出美味的芋圆烧仙草了。不仅健康又解暑，还能带来满满的幸福感。快动手试试吧！
