【简单的花生酥制作方法介绍】花生酥是一种传统的中式点心，口感酥脆、香甜可口，非常适合下午茶或作为零食。制作过程并不复杂，只需几种常见食材即可完成。下面将详细介绍花生酥的制作步骤，并以表格形式进行总结，方便读者快速掌握。
一、制作材料准备
| 材料名称 | 用量（单位） | 备注 |
| 花生仁 | 200克 | 去皮炒熟 |
| 面粉 | 150克 | 中筋面粉 |
| 白砂糖 | 100克 | 可根据口味调整 |
| 黄油 | 80克 | 室温软化 |
| 鸡蛋 | 1个 | 可选，用于增加粘性 |
| 熟糯米粉 | 50克 | 增加酥脆感 |
二、制作步骤详解
1. 处理花生
将炒熟的花生去皮，用擀面杖压碎成小颗粒，保留一定的颗粒感，增加口感。
2. 混合干性材料
将面粉、白砂糖、熟糯米粉混合均匀，备用。
3. 加入黄油
将软化的黄油加入干性材料中，用手或搅拌器揉至成团，如果太干可以加入一个鸡蛋液，帮助粘合。
4. 加入花生碎
将压碎的花生加入面团中，轻轻拌匀，确保花生均匀分布。
5. 成型与烘烤
将面团分成小剂子，捏成小圆球，稍微压扁，放入铺有烘焙纸的烤盘中。预热烤箱至170℃，烘烤约15-20分钟，直至表面金黄即可。
6. 冷却与保存
花生酥出炉后放凉，密封保存，避免受潮。
三、总结
花生酥制作简单，适合家庭操作，不仅味道好，还能作为伴手礼送给亲朋好友。通过合理搭配材料和控制火候，可以轻松做出外酥内香的花生酥。以下为关键要点总结：
| 项目 | 内容说明 |
| 食材 | 花生、面粉、糖、黄油、糯米粉 |
| 工具 | 擀面杖、烤盘、烤箱 |
| 烘焙温度 | 170℃ |
| 烘焙时间 | 15-20分钟 |
| 成品特点 | 外酥内香，口感丰富 |
如您对花生酥有更多创意做法，也可以尝试加入巧克力碎、椰蓉等，打造不同风味的版本。希望这篇介绍能帮助您成功制作出美味的花生酥！
