【白菜卷肉馅叫什么名字】“白菜卷肉馅”是一种常见的中式家常菜，通常由白菜叶包裹肉馅制成，口感鲜美、营养丰富。在不同地区，这种菜肴可能有不同的名称或做法，但核心材料和烹饪方式基本一致。
以下是关于“白菜卷肉馅”的名称总结：
一、
“白菜卷肉馅”是一种以白菜叶包裹肉馅后进行蒸制或煎制的菜肴，因其制作简单、味道鲜美，深受大众喜爱。虽然各地叫法不一，但常见的名称包括“白菜卷”、“肉馅白菜卷”、“白菜肉卷”等。在某些地方，也可能会根据其形状或制作方法被称为“白菜包肉”或“白菜夹肉”。
此外，在一些地区，人们会将这种菜肴与“饺子”、“包子”等面食类食品混淆，但实际上它们的制作方式和口感有明显区别。白菜卷肉馅更注重白菜本身的清甜与肉馅的鲜香结合，是传统中餐中一道经典菜品。
二、名称对照表
| 地区/常见称呼 | 正式名称 | 简称/别名 | 特点说明 |
| 北方地区 | 白菜卷肉馅 | 白菜卷 | 常用蒸制，口感清爽 |
| 华东地区 | 肉馅白菜卷 | 白菜夹肉 | 可煎可蒸，口味多样 |
| 华南地区 | 白菜包肉 | 白菜包 | 多用于宴席，造型美观 |
| 东北地区 | 白菜肉卷 | 白菜卷 | 常搭配酱料食用 |
| 四川地区 | 白菜卷肉 | 白菜卷 | 偏重麻辣调味 |
| 全国通用 | 白菜卷肉馅 | 白菜卷 | 最常见名称，适用于各类菜谱 |
三、小结
“白菜卷肉馅”是一道极具代表性的家常菜，虽然各地叫法略有差异，但其核心制作方式和食材基本一致。无论是作为主菜还是配菜，它都能为餐桌增添一份独特的风味。如果你喜欢清淡口味，不妨尝试一下这道简单又美味的菜品。
