【纯粮食酒的标准代号是啥】在白酒行业中，不同类型的白酒有其对应的产品标准代号，这些标准代号不仅体现了产品的质量要求，也反映了其生产工艺和原料来源。对于“纯粮食酒”来说，它是指以天然粮食为主要原料，通过传统固态发酵工艺酿造而成的白酒，不添加任何酒精或香精等成分。

那么，“纯粮食酒”的标准代号究竟是什么？下面将从国家标准、常见标准代号以及相关分类等方面进行总结。

一、纯粮食酒的定义

纯粮食酒，又称“固态发酵酒”，是指以高粱、小麦、玉米、大米等天然粮食为原料，经过蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿等传统工艺制成的白酒，不含任何食用酒精或人工添加剂。这类酒通常具有更丰富的风味层次和更高的品质保障。

二、纯粮食酒的相关标准代号

根据中国国家标准化管理委员会发布的标准，目前常见的与纯粮食酒相关的标准代号如下：

以上标准主要针对不同香型的白酒，其中“GB/T 10781”系列是专门用于白酒的国家推荐标准，涵盖了多种香型的纯粮食酒产品。这些标准对原料、生产工艺、感官指标、理化指标等都有明确的规定。

三、如何识别纯粮食酒？

1. 看标签上的标准代号：正规厂家会在产品标签上标明执行标准，如“GB/T 10781.1”等。

2. 查看配料表：纯粮食酒的配料表中应只有粮食（如高粱、小麦、糯米等），没有酒精、香精等成分。

3. 注意酒精度数：纯粮食酒一般酒精度在38°~60°之间，且口感柔和、回味悠长。

4. 选择知名品牌：知名品牌通常对产品质量把控严格，更有可能生产出真正的纯粮食酒。

四、总结

“纯粮食酒”的标准代号主要是“GB/T 10781”系列，具体根据酒的香型有所不同。消费者在购买时应仔细查看产品标签，确认其是否符合国家推荐标准，并结合配料表、酒精度等因素综合判断。选择正规品牌、了解标准知识，有助于买到真正优质的纯粮食酒。