【简单易做蛋糕的做法】想要在家轻松制作一款美味的蛋糕吗？其实不需要复杂的工具和繁琐的步骤，只要掌握基本材料和方法，就能做出香甜松软的蛋糕。以下是一份简单易做的蛋糕做法总结，适合新手尝试。
一、所需材料（6-8人份）
| 材料 | 用量 |
| 面粉 | 150克 |
| 细砂糖 | 100克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 牛奶 | 100毫升 |
| 植物油或黄油 | 50克 |
| 泡打粉 | 1茶匙 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 香草精（可选） | 1茶匙 |
二、制作步骤
1. 预热烤箱：将烤箱预热至170℃（约340°F），并在蛋糕模具内涂抹一层油或铺上烘焙纸。
2. 混合干性材料：在一个大碗中，将面粉、泡打粉和盐混合均匀。
3. 混合湿性材料：在另一个碗中，加入鸡蛋、细砂糖、牛奶、植物油和香草精，用打蛋器搅拌均匀。
4. 混合所有材料：将干性材料分两次加入湿性材料中，轻轻搅拌至无干粉即可，避免过度搅拌。
5. 倒入模具：将面糊倒入准备好的模具中，放入预热好的烤箱中层，烘烤约30-35分钟。
6. 测试熟度：用牙签插入蛋糕中心，拔出后无面糊即为熟透。
7. 冷却脱模：取出蛋糕放凉后，脱模并根据喜好进行装饰。
三、小贴士
- 如果没有泡打粉，可以用小苏打代替，但需调整用量。
- 蛋糕出炉后不要立即脱模，以免塌陷。
- 可根据口味添加水果、巧克力碎或奶油装饰。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一款口感松软、味道香甜的蛋糕了。不仅适合家庭日常享用，也适合朋友聚会时分享。动手试试吧！
