【南瓜蛋糕怎么做】南瓜蛋糕是一道融合了秋天气息与甜点美味的烘焙佳品，口感绵密、香甜适口，适合家庭制作。下面将从材料准备、步骤流程以及注意事项等方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、材料准备
| 材料 | 用量（约6-8人份） |
| 南瓜泥 | 200克 |
| 面粉 | 150克 |
| 细砂糖 | 80克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 100毫升 |
| 植物油 | 50毫升 |
| 泡打粉 | 1茶匙 |
| 肉桂粉 | 1/2茶匙 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将南瓜去皮切块，蒸熟后用勺子压成泥，备用。 |
| 2 | 在一个大碗中，加入鸡蛋、细砂糖、牛奶和植物油，搅拌均匀。 |
| 3 | 加入南瓜泥，继续搅拌至混合均匀。 |
| 4 | 筛入面粉、泡打粉、肉桂粉和盐，轻轻搅拌至无干粉。 |
| 5 | 将面糊倒入铺好油纸的模具中，放入预热好的烤箱（170℃）烤约35-40分钟。 |
| 6 | 用牙签插入蛋糕中心，拔出无面糊即可出炉。 |
| 7 | 冷却后脱模，可撒上少量糖粉或搭配奶油食用。 |
三、小贴士
| 事项 | 建议 |
| 南瓜选择 | 选用老南瓜，口感更绵密，甜度更高。 |
| 面糊搅拌 | 不要过度搅拌，避免影响蓬松度。 |
| 烘烤时间 | 根据自家烤箱实际情况调整，避免烤焦。 |
| 保存方式 | 完全冷却后密封保存，可在室温下存放2天。 |
通过以上步骤和材料准备，你就可以轻松做出一款香甜软糯的南瓜蛋糕。无论是作为下午茶点心还是节日甜点，都能带来满满的幸福感。尝试动手做一次吧！
