【燕麦饼干的家常做法】燕麦饼干是一种健康又美味的小点心，适合早餐或下午茶时食用。它不仅制作简单，而且营养丰富，富含膳食纤维和蛋白质。下面是一份详细的家常燕麦饼干做法总结，帮助您轻松在家做出香脆可口的燕麦饼干。
一、材料准备
| 材料 | 用量（约20块） |
| 燕麦片 | 150克 |
| 面粉 | 50克 |
| 黄油 | 80克 |
| 红糖 | 60克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 泡打粉 | 1茶匙 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 肉桂粉（可选） | 1/2茶匙 |
二、制作步骤
1. 预热烤箱：将烤箱预热至170℃。
2. 混合干性材料：在一个大碗中，加入燕麦片、面粉、泡打粉和盐，搅拌均匀。
3. 加入湿性材料：在另一个碗中，将软化的黄油、红糖和鸡蛋搅拌均匀，再加入肉桂粉（如使用）。
4. 混合所有材料：将湿性材料倒入干性材料中，用手或叉子轻轻拌匀，形成面团。
5. 塑形：取适量面团，搓成小球，放在铺有烘焙纸的烤盘上，用掌心压扁成小饼状。
6. 烘烤：放入预热好的烤箱中，烘烤约12-15分钟，直到饼干边缘呈金黄色。
7. 冷却：取出后放在网架上冷却，口感更酥脆。
三、小贴士
- 如果喜欢更酥脆的口感，可以适当增加黄油的比例。
- 可以根据个人口味添加葡萄干、坚果等配料。
- 使用室温软化的黄油更容易混合，避免结块。
通过以上步骤，您就可以在家轻松做出健康美味的燕麦饼干了。无论是作为零食还是搭配饮品，都是不错的选择。尝试一下吧，享受自制的甜蜜时光！
