【意大利肉酱通心粉怎么做】意大利肉酱通心粉是一道经典的西式家常菜，以其浓郁的酱汁和弹牙的通心粉深受大众喜爱。这道菜不仅制作简单，而且味道丰富，适合家庭日常烹饪。下面将从食材准备、步骤说明以及注意事项等方面进行总结，并以表格形式清晰呈现。
一、食材准备
| 食材名称 | 用量（2人份） |
| 通心粉 | 200克 |
| 牛肉末 | 200克 |
| 洋葱 | 1个（中等大小） |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 番茄酱 | 3汤匙 |
| 番茄膏 | 2汤匙 |
| 罐装番茄 | 400克 |
| 橄榄油 | 2汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 干罗勒/百里香 | 少许 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 通心粉放入沸水中煮熟，捞出沥干备用。 |
| 2 | 洋葱切丁，大蒜切末。热锅加橄榄油，爆香洋葱和大蒜。 |
| 3 | 加入牛肉末翻炒至变色，加入番茄酱和番茄膏继续翻炒。 |
| 4 | 倒入罐装番茄，加入适量盐、黑胡椒和干香料，小火炖煮15-20分钟。 |
| 5 | 最后将煮好的通心粉倒入酱汁中拌匀，即可上桌。 |
三、小贴士
1. 酱汁浓稠度：可根据个人口味调整番茄酱与水的比例，喜欢浓稠的可少加水。
2. 肉类选择：可用猪肉末或混合肉末代替牛肉，风味略有不同。
3. 调味建议：可加入少量红酒提香，使酱汁更醇厚。
4. 提前准备：肉酱可以提前做好，冷藏保存，食用时再加热即可。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出美味的意大利肉酱通心粉。无论是作为晚餐还是周末简餐，都是不错的选择。尝试一下吧，享受地道的意式风味！
